マルコ小林産業が主に栽培している、じゃがいもとかぼちゃの4品種を紹介します。

実は黄色く、粉質で、加熱調理するとほくほくとした食感が味わえます。甘味と香りが強いのも特徴で、シンプルにじゃがバターにしたり、ポテトフライにすると、とても美味しいです。粉ふき芋やポテトサラダにもおすすめです。煮くずれしやすいので、煮る場合は火加減に気を付けてください。大きめに切って面取りし、別茹でして、後入れでカレーやシチューに入れるとおすすめです。ビタミンCの含有率は圧倒的でとてもヘルシーなじゃがいもです。

実は白色で、丸い形をしており、しっとりしていて、とても甘みがあります。皮をむいても色が変わりにくく、ポテトサラダやコロッケにおすすめです。煮くずれしにくいため、そのままカレーや肉じゃがにも入れられます。特に肉じゃがにすると甘みが引き立ち、ほろほろと、とろける味がたまりません。一口食べてみると、その美味しさにびっくりすると思います。

実がとてもやわらかく、甘みが強いのが特徴です。粘質がかった紛質で煮つけなどにはもってこいです。かぼちゃの品種は数多くありますが、日本のかぼちゃのほとんどが、このえびすです。特に北海道で栽培されるえびすは、寒さで活動が抑えられ美味しさが蓄積されます。味も栄養も満点なマルコ小林産業のえびすを、是非一度お試しください。

実はきめ細やかで締まっており、粉質でほくほくしているのが特徴です。かぼちゃ特有の旨味と甘さのバランスがほど良く、深みのある味わいの品種です。通常えびすの半分しか収獲されないうえに、栽培が非常に難しく、九州と北海道の一部の地域でのみ作られている珍しいかぼちゃです。しつこさがなく、いくら食べても飽きの来ない美味しさです。かぼちゃ好きなら一度は食べておかなければいけませんよ。